Pâtes aux poires et au fromage bleu

Faire revenir un demi-oignon dans l'huile d'olive, attendre qu'il soit tendre et ajouter une poire coupée en cubes.

Laisser la poire libérer l'eau pendant environ 5 minutes à feu moyen, en veillant à ne pas brûler l'oignon ou la poire.

Ajouter une brique de crème, dans mon cas sans lactose.

Laissez la crème cuire et prendre la saveur de la poire et de l'oignon. Ajoutez du fromage bleu selon votre goût, en fonction de l'intensité de votre sauce. Laissez-le fondre, ajoutez de la noix de muscade et du poivre.

Faites cuire les pâtes, égouttez-les, servez-les dans une assiette avec la sauce et dégustez.