108
Pâtes fraîches au gorgonzola, poires 🍐 et noix
5
(114)
18 min
0 kcal
lizz94
Preparación de la receta
1
Cuire les pâtes selon les instructions du fabricant.
2
Mettre l'huile dans une poêle à frire et la mettre sur le feu. Couper l'oignon en petits morceaux et l'ajouter dans la poêle. Attendez qu'il soit un peu poché et ajoutez la poire pour qu'elle cuise un peu. Ajouter les noix, le gorgonzola et la crème.
3
Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et goûter. Ajouter du sel, du poivre et de la noix de muscade. Laisser la crème réduire un peu et ajouter un petit verre de vin. Porter à ébullition un peu plus longtemps.
4
Egoutter les pâtes et les ajouter à la sauce. Mettez le tout dans les assiettes et dégustez ! 🍽
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Crème de cuisson
250 gramos
Pâtes aux œufs frais
250 gramos
Vin blanc
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Poire
180 gramos (aprox. 1 unidad)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Noyer
60 gramos (aprox. 2 puñados)
Fromage gorgonzola
60 gramos
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Poivre noir
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Muscade
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Crème de cuisson
250 gramos
Pâtes aux œufs frais
250 gramos
Vin blanc
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Poire
180 gramos (aprox. 1 unidad)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Noyer
60 gramos (aprox. 2 puñados)
Fromage gorgonzola
60 gramos
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Poivre noir
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Muscade
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Cuire les pâtes selon les instructions du fabricant.
2
Mettre l'huile dans une poêle à frire et la mettre sur le feu. Couper l'oignon en petits morceaux et l'ajouter dans la poêle. Attendez qu'il soit un peu poché et ajoutez la poire pour qu'elle cuise un peu. Ajouter les noix, le gorgonzola et la crème.
3
Remuer jusqu'à ce que le fromage soit fondu et goûter. Ajouter du sel, du poivre et de la noix de muscade. Laisser la crème réduire un peu et ajouter un petit verre de vin. Porter à ébullition un peu plus longtemps.
4
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protéines
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