Poulet à la sauce aux champignons

Couper le poulet en filets, assaisonner et saisir la poêle avec 5 ml d'huile chaude. Une fois la cuisson terminée, retirez les filets et mettez-les de côté.

Dans la même poêle, ajouter la moitié des champignons émincés et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Dans la même poêle, ajouter 5 ml d'huile et ajouter l'oignon haché et l'autre moitié des champignons coupés en tranches, ajouter le sel et le persil, lorsque le tout a un peu bruni, ajouter la farine et remuer.

Ajouter la boisson d'avoine et, lorsque l'ébullition est atteinte, retirer la boisson et mixer le tout.

Remettre la sauce dans la poêle et ajouter le poulet et les champignons. Une fois que tout est chaud, c'est prêt à servir.