RIZ AUX LÉGUMES AVEC ŒUF POCHÉ

Couper les légumes en très petits morceaux et les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Dans mon cas, j'ai utilisé des tomates, des oignons, des poireaux, de l'ail... mais vous pouvez ajouter tous les légumes que vous voulez.

Ajouter le riz non cuit et mélanger avec les légumes pendant deux minutes. Dans une autre casserole, nous aurons du bouillon chaud et nous en ajouterons des louches au riz en remuant constamment, avant que tout le bouillon ne soit absorbé, nous en ajouterons d'autres, ce processus dure environ 20 minutes.

Dans une autre casserole, nous pochons les œufs. Pour préparer les œufs pochés, nous avons besoin d'un film alimentaire. À l'aide d'une tasse, je mets le film et un œuf à l'intérieur avec un peu d'huile d'olive, du sel et du poivre du moulin. Je fais bouillir le tout pendant 3 minutes à l'aide de cure-dents. Je vous le montre sur la photo.

Servir avec un peu de ciboulette sur le dessus. A SAVOURER !!!