Poulet à l'orientale

Couper le blanc de poulet en cubes et le faire mariner dans la sauce soja et un peu de jus de citron. Réserver au réfrigérateur.

Faites cuire du riz blanc à la vapeur avec un peu de vinaigre de cidre de pomme.

Dans un wok ou une grande poêle à frire, faire chauffer l'huile à feu vif et faire sauter le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajouter les carottes et les courgettes coupées en julienne et poursuivre la cuisson pendant 3-4 minutes.

Enfin, ajouter de la sauce soja et un peu de beurre de cacahuète. Intégrer et c'est prêt à servir. Ajouter les graines de chia en guise de garniture.