Haricots rouges avec riz et carottes

Cuire le riz.

Couper la carotte en petits cubes et hacher l'oignon. Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, faire revenir la carotte et l'oignon pendant environ 7-8 minutes.

Ajouter 1 verre de bouillon de légumes ou d'eau et les haricots lavés et égouttés. Je n'ajoute pas de sel car le bouillon de légumes en contient déjà, mais lorsque vous ajoutez le bouillon ou l'eau, corrigez le sel selon votre goût.

Cuire à feu moyen avec le couvercle pendant 7-8 minutes.

Ajouter le riz égoutté et mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient combinés.

Et c'est tout, vous le mettez dans l'assiette et vous avez terminé.