Gâteau au fromage et oreo

Emietter les biscuits (oreo dans mon cas) et laisser le beurre à température ambiante.

Mélanger l'oreo et le beurre jusqu'à l'obtention d'une pâte uniforme.

Pour mettre la pâte dans le moule de votre choix, je vous recommande d'utiliser du papier sulfurisé ou similaire.

Mettez le moule au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, plus c'est long, mieux c'est.

Dans une casserole, mélanger le fromage frais, la crème fleurette et le sucre. Diluer/hydrater la gélatine. L'ajouter au mélange de fromage frais.

Maintenir ce mélange sur feu doux en remuant jusqu'à ce qu'il commence à bouillir. Une fois qu'il a commencé à bouillir, le laisser continuer à bouillir pendant au moins 5 minutes, bien que 10 minutes soient recommandées, en remuant constamment.

Verser le mélange dans le moule et laisser refroidir pendant au moins 3 heures pour qu'il se "solidifie" bien. Servir bien frais.