Mugcake low carb keto sponge cake (gâteau éponge à faible teneur en glucides)

Faire fondre 30 grammes de beurre dans un four à micro-ondes.

Dans un bol ou un moule allant au micro-ondes, mélanger la levure avec les amandes moulues, ajouter éventuellement de l'édulcorant ou du cacao.

Ajouter le beurre, l'œuf et une cuillère à soupe de lait entier ou végétal au mélange.

Placer au micro-ondes à 800 W pendant 2 minutes, vérifier la cuisson et, si ce n'est pas le cas, poursuivre la cuisson par lots de 30 secondes.

Si vous le souhaitez, coupez en tranches et utilisez-les comme base de pain pour garnir du fromage frais, du jambon, du fromage, etc.