Sauté de poulet et de patates douces à la sauce soja

Faire cuire la patate douce au micro-ondes pendant environ 5 minutes. Pendant ce temps, hacher l'oignon et l'ail et faire chauffer l'huile.

Couper la courgette et la patate douce en cubes ou en julienne selon votre goût. Ajouter l'ail et l'oignon à l'huile chaude et les faire dorer. Lorsqu'ils sont dorés, ajouter la patate douce et la courgette. Lorsqu'elles sont bien cuites, retirer du feu et réserver.

Couper le blanc de poulet en petits cubes, assaisonner de sel et de poivre et faire chauffer une poêle avec un filet d'huile. Faire sauter le poulet. Pendant la cuisson, préparer la sauce.

Dans un bol, mélanger la sauce soja avec le lait évaporé et l'ajouter au poulet pour le parfumer.

Une fois qu'ils sont dorés, ajouter les légumes réservés et poursuivre la cuisson.

Si vous le souhaitez, vous pouvez l'accompagner de couscous, de riz ou de quinoa. Le couscous peut être préparé en 5 minutes en suivant les instructions sur la boîte.

* Conseil : ne pas laisser la sauce trop réduire avec le poulet, sinon elle sera un peu sèche.