9
ARTICHAUTS À LA SAUCE ROMAINE
5
(12)
60 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación de la receta
1
➡️La La menthe peut être remplacée par du thym.
2
Remplissez un récipient d'eau et versez-y le jus d'un demi-citron.
3
Nettoyer les artichauts en enlevant les feuilles les plus coriaces, couper les pointes et vider l'intérieur à l'aide d'une petite cuillère.
4
Laissez-les tremper dans l'eau citronnée pendant que vous préparez le hachis.
5
Pour ce faire, hachez l'ail, la menthe et le persil et assaisonnez de sel et de poivre.
6
Egoutter les artichauts, les farcir avec le hachis et les placer dans une casserole (pas trop grande, ils doivent être serrés et comprimés) avec le côté coupé vers le bas.
7
Verser l'huile d'olive et recouvrir presque entièrement d'eau.
8
Couvrir et faire cuire à feu moyen pendant 30-40 minutes (ils doivent être très tendres).
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Artichaut
480 gramos (aprox. 6 unidades)
Huile d'olive extra vierge
50 gramos
Citron
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Menthe
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Persil
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Ail
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Artichaut
480 gramos (aprox. 6 unidades)
Huile d'olive extra vierge
50 gramos
Citron
45 gramos (aprox. ½ unidades)
Menthe
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Persil
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Ail
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
➡️La La menthe peut être remplacée par du thym.
2
Remplissez un récipient d'eau et versez-y le jus d'un demi-citron.
3
Nettoyer les artichauts en enlevant les feuilles les plus coriaces, couper les pointes et vider l'intérieur à l'aide d'une petite cuillère.
4
Laissez-les tremper dans l'eau citronnée pendant que vous préparez le hachis.
5
Pour ce faire, hachez l'ail, la menthe et le persil et assaisonnez de sel et de poivre.
6
Egoutter les artichauts, les farcir avec le hachis et les placer dans une casserole (pas trop grande, ils doivent être serrés et comprimés) avec le côté coupé vers le bas.
7
Verser l'huile d'olive et recouvrir presque entièrement d'eau.
8
Couvrir et faire cuire à feu moyen pendant 30-40 minutes (ils doivent être très tendres).
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protéines
protéines
graisses
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sel
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