Omelette aux pommes de terre et aux oignons nouveaux

Couper les pommes de terre et les oignons nouveaux en petits morceaux et les placer dans un bol en céramique avec une cuillerée d'huile d'olive et une cuillerée d'eau, saler et poivrer selon le goût et remuer.

Placer le plat au micro-ondes jusqu'à ce que les pommes de terre et les oignons nouveaux soient tendres.

Ajouter les œufs aux pommes de terre lorsqu'elles sont cuites et bien mélanger.

Chauffer une poêle avec une cuillerée d'huile d'olive très chaude et ajouter les œufs et les pommes de terre.

Tourner et retourner jusqu'à ce que ce soit prêt et c'est super bon !