4
Solomillo de cerdo en salsa de tomate y piquillos
3
(5)
45 min
0 kcal
aranmcl
Preparación de la receta
1
Cortamos en juliana la cebolla y el pimiento y sofreímos con una pizca de sal
2
Cuando la cebolla esté transparente, añadimos los tomates cortados en trocitos.
3
Cuando el tomate esté a medio hacer, metemos medio bote de pimientos del piquillo bien escurridos
4
Dejar cocinar a fuego bajo hasta que pierda agua
5
Sellar el solomillo entero por los lados con pimienta y aove.
6
Retirarlo de la sarten y llevarlo a una tabla de corte de carne. Hacer medallones
7
La salsa, una vez hecha, la pasamos por el pasapuré y reservamos.
8
Cortar medallones de solomillo y hacerlos a la plancha.
9
Meter los medallones en la salsa y cocinar 2 minutos para que se integren los sabores sin que se quede seca la carne
10
Acompañar con arroz blanco, o quinua. Este plato queda muy rico de un día para otro.
ingrédients
Steps
calories
1
Cortamos en juliana la cebolla y el pimiento y sofreímos con una pizca de sal
2
Cuando la cebolla esté transparente, añadimos los tomates cortados en trocitos.
3
Cuando el tomate esté a medio hacer, metemos medio bote de pimientos del piquillo bien escurridos
4
Dejar cocinar a fuego bajo hasta que pierda agua
5
Sellar el solomillo entero por los lados con pimienta y aove.
6
Retirarlo de la sarten y llevarlo a una tabla de corte de carne. Hacer medallones
7
La salsa, una vez hecha, la pasamos por el pasapuré y reservamos.
8
Cortar medallones de solomillo y hacerlos a la plancha.
9
Meter los medallones en la salsa y cocinar 2 minutos para que se integren los sabores sin que se quede seca la carne
10
Acompañar con arroz blanco, o quinua. Este plato queda muy rico de un día para otro.
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Par 100g
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