0
Ragoût de poulet
3
(1)
130 min
1049 kcal
cpres
Preparación de la receta
1
Verser un filet d'huile d'olive dans la poêle et faire chauffer.
2
Saler les morceaux de poulet et les faire dorer à feu vif.
3
Retirer le poulet, ajouter un peu d'huile et faire revenir les oignons de printemps et le poivron vert haché. Une gousse d'ail est également facultative.
4
Lorsqu'ils sont pochés, ajouter un verre de vin blanc et le laisser s'évaporer.
5
Ajouter à nouveau les morceaux de poulet et verser le bouillon jusqu'à ce qu'il couvre environ 3/4 de la hauteur du poulet.
6
Cuire à feu doux pendant 1h30 à 2 heures.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Bouillon de poulet
500 gramos
Blanc de poulet
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cuisse de poulet
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Cuisse de poulet
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Ailes de poulet
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Oignons de printemps
80 gramos (aprox. 2 unidades)
Huile d'olive extra vierge
50 gramos
Poivre vert italien
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Sel iodé
15 gramos (aprox. 1 puñado)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Bouillon de poulet
500 gramos
Blanc de poulet
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Cuisse de poulet
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Cuisse de poulet
120 gramos (aprox. 1 unidad)
Ailes de poulet
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Oignons de printemps
80 gramos (aprox. 2 unidades)
Huile d'olive extra vierge
50 gramos
Poivre vert italien
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Sel iodé
15 gramos (aprox. 1 puñado)
1
Verser un filet d'huile d'olive dans la poêle et faire chauffer.
2
Saler les morceaux de poulet et les faire dorer à feu vif.
3
Retirer le poulet, ajouter un peu d'huile et faire revenir les oignons de printemps et le poivron vert haché. Une gousse d'ail est également facultative.
4
Lorsqu'ils sont pochés, ajouter un verre de vin blanc et le laisser s'évaporer.
5
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6
Cuire à feu doux pendant 1h30 à 2 heures.
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
graisses
sel
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