Ailes de poulet marinées avec pommes de terre

Dans un bol, ajouter l'huile, le sel, l'ail en poudre, les herbes de Provence et le paprika. Mélanger à l'aide d'une fourchette.

Mettre les ailes nettoyées dans le mélange et, à l'aide de vos mains, remuer et bien étaler le tout. Laisser reposer pendant les étapes suivantes.

Couper la pomme de terre en pain et l'oignon en julienne.

Dans le plat de cuisson, placer la pomme de terre sur tout le fond et l'oignon sur le dessus. Répartir les ailes sur le dessus.

Ajouter un peu de vin pour que la pomme de terre reste juteuse et que les ailes ne se dessèchent pas.

Nous le laissons dans le four, que nous aurons préalablement chauffé à 180°, et nous le vérifions, car chaque four est différent. Dans mon cas, cela fait environ 40 minutes.

Éteindre le four, y déposer quelques pruneaux et laisser reposer 5 à 10 minutes. Si les ailes sont trop dorées, les retirer immédiatement.

Dessinez et appréciez !