Pizza maison au saumon fumé et pâte 100% complète 🍕🤤🤤🤤.

Pour la pâte, j'utilise une machine à pain pour pétrir la pâte, mais cela peut se faire à la main. Mettre les ingrédients dans l'ordre suivant : eau, huile d'olive, une demi-cuillère à café de sel, farine et une demi-cuillère à café de levure (je ne peux pas mettre les quantités au milieu des ingrédients, donc je les précise ici). Si c'est un peu sec, ajouter de l'eau petit à petit pour ne pas exagérer. Si c'est trop humide, corriger avec de la farine. Pétrir et laisser reposer.

On étale la pâte pour qu'elle soit uniforme et fine et, dans mon cas, je la mets au four un petit moment avant d'y mettre les ingrédients, seulement avec la chaleur, parce que sinon elle est un peu crue. Mais cela dépend de chaque four, qui est un monde différent.

Une fois que c'est fait, ajouter la sauce tomate 🍅, pas trop car elle s'avère plus importante qu'il n'y paraît, quelques morceaux de saumon et de la mozzarella fraîche en petits morceaux, un peu égouttée. Mettre au four, et c'est prêt 👌🏻🍕