Soupe à la crème de carottes et de pommes de terre

Couper l'oignon et le poireau en petits morceaux et les faire revenir avec un peu de sel. Une fois pochés, ajouter les carottes coupées en rondelles et les pommes de terre coupées en dés. Couvrir d'eau à deux doigts au-dessus des légumes.

Une fois que tout est cuit, égoutter en réservant l'eau dans un bol. Réduire les légumes en purée et ajouter l'eau de cuisson jusqu'à ce que le mélange s'épaississe. Facultatif : graines de sésame et pain grillé sur le dessus.