Riz portugais

Hacher l'oignon et l'ail en petits morceaux.

Pendant ce temps, mettre quelques cuillères d'huile d'olive dans une petite casserole et attendre qu'elle soit très chaude.

Ajouter l'oignon et l'ail hachés ainsi que la feuille de laurier et faire cuire pendant quelques minutes (jusqu'à ce que l'oignon commence à devenir transparent).

Ajoutez ensuite le riz et laissez-le se mélanger au reste des ingrédients pendant quelques minutes supplémentaires.

Ajouter ensuite un verre d'eau jusqu'à ce qu'il recouvre complètement le riz, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau ait été consommée.

Remuer le riz et ajouter un peu plus d'eau (1/2 tasse) et répéter l'étape précédente jusqu'à ce que le riz soit cuit.