Cuisse de poulet à la mijoteuse

Faire sauter les cuisses avec de l'huile d'olive et réserver.

Dans la même poêle, faire revenir les légumes coupés en petits morceaux

Verser les légumes sautés en dessous dans la mijoteuse. . Placer les cuisses de poulet sur le dessus et faire cuire pendant 4 heures à température élevée.

Retirer le poulet et le mettre de côté

À l'aide d'un mixeur plongeant, réduire les légumes en purée jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse.

Verser la sauce aux légumes sur le poulet.

Servez chaud et dégustez vos cuisses de poulet à la mijoteuse avec du riz ou de la purée de pommes de terre.