Wrap- Fajita - Durum - Kebab

Couper le poivron et l'oignon en petits morceaux selon le goût et faire chauffer une poêle avec de l'huile pour les faire frire.

Versez-les dans la poêle et préparez la sauce pendant ce temps : Verser le yaourt dans un bol, ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive et ajouter du poivre noir et du persil selon votre goût. Bien mélanger le tout. Si on l'aime épicée, on peut ajouter une touche de piment de Cayenne.

Lorsque le poivron et l'oignon sont prêts, ajouter les lanières de poulet (un peu plus de la moitié d'un paquet) et le maïs pour bien mélanger le tout. Il convient de noter que les ingrédients peuvent être variés en fonction des goûts et qu'il s'agit d'une recette très polyvalente.

Lorsque tout est prêt, ajoutez le tout dans le bol avec la sauce au yaourt, ajoutez la laitue (quelques feuilles hachées) et mélangez bien. Autre option : si vous ne voulez pas trop de sauce, réduisez les quantités et étalez-la simplement sur le pain pita pour y ajouter les ingrédients au moment d'assembler la fajita.

(Facultatif) Lorsque tout le mélange est prêt, pour réchauffer le pain pita, on peut le retourner dans la poêle à frire ou au micro-ondes, puis le remplir de ...... Et savourez !