MUFFINS AU YAOURT ET À L'ORANGE

✳️ INGREDIENTS ✳️ - 100 g de farine de riz. - 80g de farine d'avoine sans gluten. - 200gr de yaourt végétal non sucré, j'ai utilisé du yaourt de soja. - 30gr d'huile d'olive extra vierge. - 40gr de pâte de dattes. @eosnutrisolutions - 130gr de jus d'orange naturel. - Le zeste râpé d'une orange. - 1 cuillère à café de levure chimique.

✳️ COMMENT CELA SE PASSE-T-IL ? ✳️ Dans un bol, ajouter les farines, le zeste et la levure et mélanger. Dans un autre bol, ajoutez le yaourt, l'huile, la pâte de dattes et le jus d'orange et mélangez. Ajoutez ce mélange au bol précédent et mélangez bien. Ajouter la pâte dans le moule à muffins, s'il est en silicone c'est mieux, car ils collent au papier..... 😕 Préchauffer le four à 180°, si vous avez la fonction ventilateur, sinon, chauffer de haut en bas. Faites cuire pendant environ 20 minutes et lorsque vous les sortez, laissez-les reposer pendant environ 15 minutes avant de les démouler. Lorsqu'ils sont refroidis, démoulez-les et dégustez-les !