8
Salade de pommes de terre avec mayonnaise légère aux truffes
3
(9)
45 min
0 kcal
celiasgar
Preparación de la receta
1
Éplucher les pommes de terre en quatre, ajouter un peu de sel et faire cuire pendant 20 minutes. Laisser refroidir
2
Hacher l'oignon très finement (vous pouvez aussi le blanchir quelques minutes dans l'eau pour qu'il ne se répète pas).
3
Faire bouillir les 3 œufs, deux pour la salade et un pour la mayonnaise.
4
Ajouter le reste des ingrédients (2 œufs durs, poivrons grillés, oignon et thon) dans un bol et bien mélanger.
5
Préparez la mayonnaise aux truffes en battant un œuf dur, 2 petites barquettes de fromage de Burgos, une cuillère à soupe de vinaigre, une cuillère à café de sauce aux truffes et du sel et du poivre à volonté (recette dans mon profil).
6
Laisser refroidir au moins deux heures au réfrigérateur avant de servir.
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Pommes de terre
1000 gramos (aprox. 5 unidades)
Thon albacore, naturel
172 gramos (aprox. 2 unidades)
Œuf dur
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Fromage frais écrémé
125 gramos (aprox. 2 unidades)
Olives vertes
120 gramos
Poivre grillé
100 gramos (aprox. 1 ración)
Oignon doux
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Sauce aux truffes
15 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Vinaigre de cidre de pomme
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Pommes de terre
1000 gramos (aprox. 5 unidades)
Thon albacore, naturel
172 gramos (aprox. 2 unidades)
Œuf dur
150 gramos (aprox. 3 unidades)
Fromage frais écrémé
125 gramos (aprox. 2 unidades)
Olives vertes
120 gramos
Poivre grillé
100 gramos (aprox. 1 ración)
Oignon doux
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Sauce aux truffes
15 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Vinaigre de cidre de pomme
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
1
Éplucher les pommes de terre en quatre, ajouter un peu de sel et faire cuire pendant 20 minutes. Laisser refroidir
2
Hacher l'oignon très finement (vous pouvez aussi le blanchir quelques minutes dans l'eau pour qu'il ne se répète pas).
3
Faire bouillir les 3 œufs, deux pour la salade et un pour la mayonnaise.
4
Ajouter le reste des ingrédients (2 œufs durs, poivrons grillés, oignon et thon) dans un bol et bien mélanger.
5
Préparez la mayonnaise aux truffes en battant un œuf dur, 2 petites barquettes de fromage de Burgos, une cuillère à soupe de vinaigre, une cuillère à café de sauce aux truffes et du sel et du poivre à volonté (recette dans mon profil).
6
Laisser refroidir au moins deux heures au réfrigérateur avant de servir.
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Par 100g
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carbohydrates
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protéines
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graisses
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sel
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graisses saturées
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