1
Pluma de bellota iberica avec sauce chimichurri, frites de patates douces et champignons
3
(2)
0 kcal
Duqueseando92
Preparación de la receta
1
Couper finement la patate douce. Enduisez-la d'huile d'olive extra vierge, de sel et de poivre et placez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2
Préparer la sauce : hacher d'abord le persil, l'oignon et les herbes, puis ajouter l'huile, le vinaigre, le sel et une pointe d'épice.
3
Dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive extra vierge, faire d'abord sauter les champignons, puis saisir la viande.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Le secret du porc
500 gramos
Patate douce
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Champignons en conserve
200 gramos
Huile d'olive extra vierge
25 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Oignon violet
25 gramos
Persil
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Sauce piquante
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Vinaigre de cidre de pomme
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Herbes de Provence
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Le secret du porc
500 gramos
Patate douce
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Champignons en conserve
200 gramos
Huile d'olive extra vierge
25 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Oignon violet
25 gramos
Persil
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Sauce piquante
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Vinaigre de cidre de pomme
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Herbes de Provence
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Couper finement la patate douce. Enduisez-la d'huile d'olive extra vierge, de sel et de poivre et placez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
2
Préparer la sauce : hacher d'abord le persil, l'oignon et les herbes, puis ajouter l'huile, le vinaigre, le sel et une pointe d'épice.
3
Dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive extra vierge, faire d'abord sauter les champignons, puis saisir la viande.
calories
Par 100g
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protéines
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graisses
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sel
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sucres
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