PIZZA CARBONARA

Tout d'abord, nous préparons la pâte complète (la recette se trouve sur mon profil dans la pizza margherita).

Je fais toujours cuire la pâte au four pendant quelques minutes et je prépare la carbonara pendant ce temps.

Pour préparer la carbonara, émincer un demi-oignon et le faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Lorsqu'il est presque prêt, ajoutez les champignons émincés et égouttés. Après quelques minutes, ajouter le jambon.

Une fois qu'il est bien cuit, ajouter la crème, lorsque je l'ai préparé j'ai utilisé de la crème fleurette que j'avais ouverte mais on peut aussi le faire avec de la crème liquide. Mélanger avec un peu de lait et laisser cuire quelques minutes.

Ajouter une poignée de parmesan râpé. Je l'aime avec beaucoup d'épices : ail en poudre, poivre, curcuma, origan, thym, herbes de Provence, noix de muscade...

Ajouter la sauce à la pizza et râper du parmesan sur le dessus, mettre au four à 180° pendant environ 15/20 minutes et c'est prêt !!! 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤