Magnum praliné aux amandes

POUR LA GLACE : 1) Avec les amandes Marcona, faire du beurre* et avec la pâte de dattes*. 2) Bien mélanger la boîte de lait de coco, 2 cuillères à soupe de beurre d'amandes Marcona et 1 cuillère à soupe de pâte de dattes. Finir de mixer à l'aide du blender. 2) Verser le mélange dans les moules à glace et congeler pendant au moins 6-8 heures. * Vous pouvez préparer le beurre d'amandes Marcona en grillant les amandes 12' au four à 180C et en les broyant, ou vous pouvez l'acheter. * La pâte de dattes est obtenue en trempant les dattes dans de l'eau chaude pendant 14 à 20 minutes et en les écrasant avec quelques cuillerées de cette même eau.

POUR LA GARNITURE : 1) Mélanger le reste de la pâte de dattes avec le beurre d'amande et la boisson végétale pour obtenir une pâte de praliné. 2) Sortir les magnums du congélateur et les recouvrir du mélange praliné. 3) Mettre au congélateur pendant encore 4 heures. 4) Après ce laps de temps, préparez la deuxième couche en recouvrant la crème glacée de chocolat fondu, d'huile de coco et d'amandes crues hachées. La glace se solidifie instantanément et vos Magnums sont prêts !