39
Ragoût de poulet aux oignons
5
(43)
45 min
0 kcal
tat_jm
Preparación de la receta
1
Nettoyer les cuisses de poulet en enlevant la peau.
2
Dans un bol, faire mariner les pilons avec du sel, du poivre, de l'ail, du persil, du curcuma et un peu de vin pendant 15 minutes. Conserver cette marinade pour l'ajouter ultérieurement.
3
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive pour faire dorer les cuisses. Une fois dorées, les mettre de côté.
4
Couper l'oignon en julienne et utiliser la même huile que celle utilisée pour faire dorer les cuisses pour le pocher. Lorsqu'il est caramélisé, ajouter le poulet et le jus de la marinade réservé à l'étape précédente.
5
Enfin, ajouter de l'eau (sans couvrir le poulet) et un trait de vinaigre. Laisser bouillir pendant 15 minutes jusqu'à réduction. Prêt à servir.
ingrédients
Steps
calories
1
Nettoyer les cuisses de poulet en enlevant la peau.
2
Dans un bol, faire mariner les pilons avec du sel, du poivre, de l'ail, du persil, du curcuma et un peu de vin pendant 15 minutes. Conserver cette marinade pour l'ajouter ultérieurement.
3
Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive pour faire dorer les cuisses. Une fois dorées, les mettre de côté.
4
Couper l'oignon en julienne et utiliser la même huile que celle utilisée pour faire dorer les cuisses pour le pocher. Lorsqu'il est caramélisé, ajouter le poulet et le jus de la marinade réservé à l'étape précédente.
5
Enfin, ajouter de l'eau (sans couvrir le poulet) et un trait de vinaigre. Laisser bouillir pendant 15 minutes jusqu'à réduction. Prêt à servir.
calories
Par 100g
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carbohydrates
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protéines
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graisses
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sel
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