Gâteau fitness sans sucre aux framboises et aux flocons d'avoine

Tout d'abord, il faut trouver un moule de taille moyenne, l'huiler et le recouvrir de papier sulfurisé.

Préchauffer le four à 170º pendant que nous lavons les framboises et séparons les blancs des jaunes d'œufs. La première étape consiste à battre les jaunes d'œufs avec le zeste de citron vert ou de citron, le fromage blanc écrémé, la vanille et le sel. Nous ajoutons également la levure, la farine d'avoine et les flocons d'avoine jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Une fois la préparation précédente bien mélangée, ajoutez les framboises au mélange et mélangez soigneusement. Versez le mélange dans le moule préparé et décorez le dessus du gâteau avec quelques framboises supplémentaires. Faites cuire au four pendant environ 40 minutes, en surveillant le gâteau pour qu'il ne brûle pas. Après ce laps de temps, laissez-le refroidir et dégustez ce dessert délicieux et sain.