Thon tataki 🐟

Couper le thon en morceaux de préférence larges.

Dans un plat creux, mélanger 50 ml de sauce soja avec 25 ml de vinaigre de riz et y placer le thon. Laisser tremper le thon dans le mélange pendant deux heures (une demi-heure de chaque côté du thon).

Une fois mariné, enrober le thon de graines de sésame et le placer sur la plaque ou la poêle à frire antiadhésive sans huile, en le laissant cuire quelques secondes de chaque côté.

Couper le tataki en morceaux et le tour est joué ! Je l'ai servi avec une sauce que j'ai préparée avec de l'avocat, du citron, du yaourt nature et du sel.