Torrijas ? ou pain perdu ? "avec brioche 🤤🍓

Mettez un yaourt, un demi-verre de lait, de la cannelle, 4-5 blancs d'œufs, une cuillère à café de cacao et mettez les tranches de pain deux par deux, de façon à ce qu'elles soient mouillées.

Les égoutter et les faire dorer des deux côtés dans la poêle à frire, préalablement enduite de quelques gouttes d'huile, à feu moyen-vif.

Pour la "nocilla", une cuillère de cacao pur, un trait de lait et d'eau, une cuillère à café de beurre de cacahuète et une demi-cuillère à café de farine d'avoine. Mélangez et passez au micro-ondes par lots de 10 secondes jusqu'à ce que vous obteniez l'épaisseur souhaitée. Si elle devient trop épaisse, ajoutez de l'eau.

Assembler et placer les fruits.