20
Lot de canne à sucre
5
(23)
85 min
0 kcal
Guacihdez
Preparación de la receta
1
Laver et hacher l'oignon, l'ail et le poivron et les faire revenir dans l'huile de la poêle.
2
Laver, éplucher et couper le reste des légumes en morceaux de taille moyenne, pas trop petits car cela ressemblerait à une soupe et ce qui doit rester est un ragoût, les légumes bien étuvés et en morceaux. Mettre tous les légumes dans la marmite, j'ai aussi ajouté deux épis de maïs pour donner plus de saveur, aux Canaries il est très facile de les trouver au marché et couvrir d'eau, ajouter le sel et les épices et laisser sur un feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ dix minutes avant d'éteindre le feu ajouter les pois chiches cuits et faire cuire le tout pendant 10 minutes.
3
Éteindre le feu et laisser reposer pendant environ 20 minutes avant de déguster pour donner plus de saveur.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Choux choux
250 gramos
Courgette blanche
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pois chiches cuits
200 gramos (aprox. ½ botes)
Pommes de terre
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Patate douce
170 gramos (aprox. 1 unidad)
Carotte
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Citrouille
150 gramos
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Haricot vert
100 gramos
Poivre rouge
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Huile d'olive extra vierge
18 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ail
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Gros sel de mer
6 gramos (aprox. 1 cucharada)
Paprika rouge de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cumin
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Choux choux
250 gramos
Courgette blanche
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pois chiches cuits
200 gramos (aprox. ½ botes)
Pommes de terre
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Patate douce
170 gramos (aprox. 1 unidad)
Carotte
160 gramos (aprox. 2 unidades)
Citrouille
150 gramos
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Haricot vert
100 gramos
Poivre rouge
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Huile d'olive extra vierge
18 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ail
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Gros sel de mer
6 gramos (aprox. 1 cucharada)
Paprika rouge de la vera
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cumin
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
1
Laver et hacher l'oignon, l'ail et le poivron et les faire revenir dans l'huile de la poêle.
2
Laver, éplucher et couper le reste des légumes en morceaux de taille moyenne, pas trop petits car cela ressemblerait à une soupe et ce qui doit rester est un ragoût, les légumes bien étuvés et en morceaux. Mettre tous les légumes dans la marmite, j'ai aussi ajouté deux épis de maïs pour donner plus de saveur, aux Canaries il est très facile de les trouver au marché et couvrir d'eau, ajouter le sel et les épices et laisser sur un feu moyen jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ dix minutes avant d'éteindre le feu ajouter les pois chiches cuits et faire cuire le tout pendant 10 minutes.
3
Éteindre le feu et laisser reposer pendant environ 20 minutes avant de déguster pour donner plus de saveur.
calories
Par 100g
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carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
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graisses saturées
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