Tofu bolognaise avec macaronis au fromage

Émietter le tofu avec les mains pour qu'il ressemble à de la viande hachée. Ajouter les épices et environ 90 grammes de sauce tomate. J'ai utilisé la sauce tomate maison de Hilda. Mélanger et mettre au réfrigérateur.

Pendant ce temps, couper un oignon en petits morceaux. Verser une cuillère à soupe d'huile dans une poêle à frire et, lorsqu'elle est chaude, ajouter l'oignon. Faire cuire à feu moyen-doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit doré.

Retirer l'oignon de la poêle et ajouter le mélange de tofu. Faites-le griller un peu à feu moyen, en remuant constamment. Après quelques minutes, ajouter l'oignon et le reste de la tomate frite (j'ai ajouté une cuillerée de concentré de tomate, mais je ne peux pas l'ajouter dans les ingrédients). Laisser cuire quelques minutes à feu doux.

Cuire les macaronis selon les instructions figurant sur l'emballage. Les égoutter et les ajouter à la poêle avec le tofu. Ajouter deux tranches de fromage et mélanger jusqu'à ce qu'elles soient fondues. Le repas est prêt ! 😋