4687
Curry d'automne aux lentilles rouges
4.6
(4780)
0 kcal
rachelblacc
Preparación de la receta
1
Tout d'abord, faire revenir l'oignon et l'ail préalablement hachés dans de l'huile d'olive. Nous pouvons également ajouter la patate douce à ce stade, bien qu'elle soit encore meilleure (plus tendre et plus cuite) si elle est déjà cuite.
2
Lorsque l'oignon est transparent, ajouter les lentilles rouges, les épices et une pincée de sel (pas trop car le bouillon que nous ajouterons plus tard est déjà salé), et remuer pour s'imprégner des saveurs.
3
Ajouter la tomate écrasée et le lait de coco, remuer et ajouter le bouillon de légumes et le chou-fleur en petits morceaux.
4
Au bout de 10 à 15 minutes, le mélange sera prêt. Remuez constamment et, si nécessaire, ajustez : ajoutez du bouillon/du lait de coco/de l'eau/etc.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Bouillon de légumes
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Lait de coco
120 gramos (aprox. ½ latas)
Lentilles rouges
100 gramos
Patate douce
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Oignon doux
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Chou-fleur
40 gramos
Tomate concassée
30 gramos (aprox. ½ latas)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Cannelle en poudre
1 gramo (aprox. 0 cucharaditas)
Cumin
1 gramo (aprox. 0 cucharaditas)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
1 ración
1 ración
Bouillon de légumes
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Lait de coco
120 gramos (aprox. ½ latas)
Lentilles rouges
100 gramos
Patate douce
60 gramos (aprox. ½ unidades)
Oignon doux
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Chou-fleur
40 gramos
Tomate concassée
30 gramos (aprox. ½ latas)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
Cannelle en poudre
1 gramo (aprox. 0 cucharaditas)
Cumin
1 gramo (aprox. 0 cucharaditas)
1
Tout d'abord, faire revenir l'oignon et l'ail préalablement hachés dans de l'huile d'olive. Nous pouvons également ajouter la patate douce à ce stade, bien qu'elle soit encore meilleure (plus tendre et plus cuite) si elle est déjà cuite.
2
Lorsque l'oignon est transparent, ajouter les lentilles rouges, les épices et une pincée de sel (pas trop car le bouillon que nous ajouterons plus tard est déjà salé), et remuer pour s'imprégner des saveurs.
3
Ajouter la tomate écrasée et le lait de coco, remuer et ajouter le bouillon de légumes et le chou-fleur en petits morceaux.
4
Au bout de 10 à 15 minutes, le mélange sera prêt. Remuez constamment et, si nécessaire, ajustez : ajoutez du bouillon/du lait de coco/de l'eau/etc.
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