Chou rouge aux pommes et au thon

Couper et laver la lombarla. La faire cuire dans une casserole avec un peu de sel.

Retirer l'eau du chou rouge et réserver.

Couper l'oignon et la pomme en tranches et les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Ajouter le thon au sauté de pommes et d'oignons et l'ajouter au chou rouge. Mélanger le tout. Vous pouvez également ajouter des pignons de pin ou des noix.

Assaisonner avec de l'huile d'olive, du vinaigre et une pincée de sel.