Pizza aux crevettes et aux champignons sauvages 🍕 Croûte 100% complète

Préparation de la pâte. Mélanger la farine, la levure, l'huile et le sel dans un saladier. Ajouter progressivement l'eau et pétrir jusqu'à ce que la pâte ne soit plus collante. Pour faciliter le pétrissage de la pâte, vous pouvez ajouter une pincée de farine petit à petit. Une fois la pâte pétrie, la laisser reposer pendant environ 30 minutes.

Les crevettes peuvent d'abord être cuites dans une poêle avec un peu d'huile et d'ail. Il en va de même pour les asperges sauvages afin qu'elles ne soient pas crues.

Etalez la pâte et placez les ingrédients comme vous le souhaitez. Dans le cas présent, placer la tomate, l'oignon haché puis, selon les moitiés, les échalotes et les asperges sauvages préalablement cuites. Ajouter des boules de mozzarella selon votre goût. Enfourner jusqu'à ce que la pâte à pizza soit cuite avec un four à 220 environ.