Sauce pour pâtes aux épinards

Bien laver les épinards et les passer au robot pour les hacher.

Ajouter ensuite le fromage, les amandes, l'huile, l'ail et le jus de citron et hacher à nouveau.

Dans une poêle de type wok, mettre les tomates cerises et les laisser cuire quelques minutes.

Ajouter les pâtes (al dente) de votre choix avec les cerises et enfin ajouter notre sauce avec l'eau de cuisson des pâtes, remuer pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle devienne une sauce crémeuse.