Gnocchi aux champignons, poulet et gorgonzola 🧀🍄🍗

Mettre un peu d'huile d'olive dans une poêle à frire et ajouter les champignons surgelés (ils libéreront beaucoup d'eau) et les faire cuire jusqu'à ce que l'eau s'évapore. *Si vous utilisez des champignons frais, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. *Si l'on veut utiliser de l'oignon, il faut d'abord pocher l'oignon et ensuite ajouter les champignons.

Lorsque l'eau s'est évaporée, ajouter le poulet, la poudre d'oignon et le poivre. *Le poulet est facultatif, mais il m'en restait et je l'ai ajouté déjà cuit. Mais s'il n'est pas cuit, faites-le revenir dans la poêle avec les champignons pendant quelques minutes.

Pendant ce temps, mettre de l'eau à bouillir dans une casserole et préparer les gnocchis.

Ajouter le fromage dans la poêle avec les champignons jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis ajouter la crème.

Enfin, ajouter les gnocchis bien égouttés et cuire jusqu'à l'obtention de la texture souhaitée.

Pour la garniture, j'ai mis de la ciboulette séchée.