Dessert - Gâteau éponge moelleux aux flocons d'avoine et à la banane au micro-ondes

Rassemblez tous les ingrédients. Réservez le chocolat, les noix et la garniture de votre choix pour la fin. ➡️ Notez que cette recette peut être utilisée pour faire une génoise de taille moyenne à grande si vous utilisez tout le contenu, ou vous pouvez la diviser pour faire 3-4 unités, comme dans mon cas. ➡️ En outre, pour cette recette, vous pouvez remplacer certains ingrédients selon vos préférences ou votre régime alimentaire. Elle peut être préparée végétalienne, sans gluten, végétarienne, sans lactose, etc.

Mélanger les ingrédients dans un bol dans lequel on peut donc les fouetter. Ajouter : 1️⃣ L'avoine 2️⃣ Banane 3️⃣ Lait de votre choix 4️⃣ œuf / chia trempé dans l'eau / compote de pommes 5️⃣ farine complète (au choix) 6️⃣ levure 7️⃣ cuillère à café de beurre de cacahuète et enfin nous pouvons ajouter 8️⃣ de la cannelle, de l'essence de vanille, du cacao en poudre ou l'édulcorant de notre choix. Ce dernier (8️⃣) est fonction du goût.

Fouetter le tout jusqu'à ce qu'il soit intégré et sans grumeaux. Le mélange ne doit pas être trop liquide, mais pas trop épais non plus.

Transférer le mélange dans un récipient adapté aux micro-ondes et le placer au micro-ondes pendant 3 minutes à puissance maximale. Au terme de ces 3 minutes, ajoutez 1 minute supplémentaire pour vous assurer que le mélange est prêt et qu'il n'est plus liquide à l'intérieur mais spongieux.

Cinquièmement, nous plaçons notre génoise à sa place et nous ajoutons les garnitures et les accompagnements de notre dessert. Nous pouvons ajouter des fruits, du yaourt de notre choix, du chocolat à 85 %, des noix, etc. Enfin, savourez notre dessert rapide, délicieux et sain ! Il doit être moelleux, léger et délicieux.