Beignets au chocolat 🍩

Faire bouillir les lentilles avec le bâton de cannelle pendant environ 1 heure ou 30 minutes dans un autocuiseur. Faire tremper les dattes dénoyautées dans de l'eau bouillante pendant au moins 5 minutes.

Égoutter les lentilles et les mélanger avec les œufs, les dattes et l'arôme de vanille.

Ajouter ensuite le cacao, la levure chimique et une pincée de sel. Mélangez bien à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule en silicone.

Préchauffer le four à 180ºC. Remplir les moules à beignets avec le mélange. S'ils ne sont pas en silicone, les graisser avec un peu d'huile. Cuire au four à température moyenne-élevée pendant environ 20 minutes.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou dans une casserole au bain-marie. Tremper les beignets et laisser refroidir au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.