7
STYLE MORUE BISCAYENNE
3
(8)
30 min
0 kcal
Nadjim
Preparación de la receta
1
Pour commencer cette merveilleuse recette de notre terroir, nous allons cuire les poivrons choricero et les dépouiller.
2
Pocher l'ail et l'oignon dans une poêle, ajouter les tomates hachées et faire revenir. Ajouter ensuite la chair des poivrons choricero et le vin blanc. Faire revenir pendant environ 5 minutes.
3
Ajouter le merveilleux cabillaud à la sauce préparée précédemment. Le côté blanc vers le bas. C'est important car la gélatine se détache mieux de cette façon. Laissez cuire pendant environ 5 minutes en fonction de l'épaisseur de la morue. Retourner et laisser cuire encore cinq minutes.
4
ET ICI NOUS AVONS LA TRADITIONNELLE MORUE BISCAYENNE. ON EGIN FAMILIA 🤗
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Tomate concassée
1000 gramos (aprox. 2 piezas)
Morue
800 gramos (aprox. 4 piezas)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Vin blanc
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Ail
5 gramos (aprox. 1 pieza)
Pulpe de poivre de Chorizo
4 gramos (aprox. 4 unidades)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Tomate concassée
1000 gramos (aprox. 2 piezas)
Morue
800 gramos (aprox. 4 piezas)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Vin blanc
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Ail
5 gramos (aprox. 1 pieza)
Pulpe de poivre de Chorizo
4 gramos (aprox. 4 unidades)
1
Pour commencer cette merveilleuse recette de notre terroir, nous allons cuire les poivrons choricero et les dépouiller.
2
Pocher l'ail et l'oignon dans une poêle, ajouter les tomates hachées et faire revenir. Ajouter ensuite la chair des poivrons choricero et le vin blanc. Faire revenir pendant environ 5 minutes.
3
Ajouter le merveilleux cabillaud à la sauce préparée précédemment. Le côté blanc vers le bas. C'est important car la gélatine se détache mieux de cette façon. Laissez cuire pendant environ 5 minutes en fonction de l'épaisseur de la morue. Retourner et laisser cuire encore cinq minutes.
4
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Par 100g
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protéines
protéines
graisses
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