CRÈME DE RIZ (QUAND ET COMMENT) ?

Laissez tremper pendant 24 heures au maximum (2 à 8 heures avec de l'eau). Cela permet au riz de se débarrasser de toutes les impuretés et de mieux digérer les fibres. Voici à quoi ressemble le riz après 8 heures de trempage :

pour 1 verre de riz, il faut mettre 8 verres d'eau. Faire bouillir pendant (1h 30) - comme c'est une longue période, je fais habituellement bouillir le riz pendant une semaine. Je mets donc 4 verres. Si vous avez un autocuiseur, c'est mieux, mais si vous n'en avez pas, vous pouvez le couvrir comme je l'ai fait.

Laissez-le au réfrigérateur lorsqu'il refroidit si vous ne voulez pas le consommer à ce moment-là et vous pouvez le sortir et le réchauffer dans une casserole quand vous le souhaitez.

C'était mon petit déjeuner - c'est comme un porridge mais sans être un porridge🤣 vous pouvez ajouter quand vous le réchauffez, (cannelle, zeste de citron,...) au goût et les garnitures sont ce que vous voulez.

J'ai voulu partager cette recette car je pense qu'il est important d'avoir un bon équilibre dès le réveil ou dans la journée, la vérité est que c'est très rassasiant. Bon appétit ! 🧡