Nouilles soba sautées

Hacher tous les légumes (poivrons, oignons, ail) et les faire revenir dans une bonne quantité d'huile à feu moyen-vif.

Ajouter les champignons coupés en quatre une fois que les légumes sont cuits.

Faire cuire les nouilles (en suivant les instructions du fabricant) et, pendant ce temps, laisser les légumes et les champignons s'égoutter pour éliminer l'excès d'huile.

Hacher la viande et l'assaisonner selon son goût (dans cette recette, nous avons utilisé l'assaisonnement pour wok).

Faire cuire la viande dans une poêle sans huile, en utilisant sa propre graisse. Une fois la viande cuite, ajouter le soja à feu vif et attendre qu'il soit absorbé.

Mettre tous les ingrédients déjà cuits dans la poêle et faire sauter le tout ensemble.

Servir avec quelques graines de sésame.