7
Aubergines à la turque
3
(8)
40 min
0 kcal
SusanaAV
Preparación de la receta
1
Ouvrir les aubergines dans le sens de la longueur, ajouter un filet d'huile et faire rôtir pendant 20-30 minutes à 200º. Pendant ce temps, hacher le reste des ingrédients et râper la tomate.
2
Faire sauter les légumes. Ajouter la chair d'aubergine grillée.
3
Assaisonner avec du sel, du paprika piquant (selon le goût), du cumin et des épices à couscous ou selon le goût. Ajouter les raisins secs et les noix de cajou. Cuire ensemble pendant 5 minutes.
4
Farcir les peaux d'aubergine. Saupoudrer de persil haché et, pour une touche encore plus fraîche, de tiges d'oignons nouveaux.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Aubergine
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Oignon doux
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre vert
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
40 gramos
Fruits secs
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Sultanines
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Ail
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Cumin
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Paprika épicé
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Aubergine
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Oignon doux
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre vert
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
40 gramos
Fruits secs
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Sultanines
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Ail
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Cumin
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Paprika épicé
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
1
Ouvrir les aubergines dans le sens de la longueur, ajouter un filet d'huile et faire rôtir pendant 20-30 minutes à 200º. Pendant ce temps, hacher le reste des ingrédients et râper la tomate.
2
Faire sauter les légumes. Ajouter la chair d'aubergine grillée.
3
Assaisonner avec du sel, du paprika piquant (selon le goût), du cumin et des épices à couscous ou selon le goût. Ajouter les raisins secs et les noix de cajou. Cuire ensemble pendant 5 minutes.
4
Farcir les peaux d'aubergine. Saupoudrer de persil haché et, pour une touche encore plus fraîche, de tiges d'oignons nouveaux.
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
sucres
graisses saturées
graisses saturées
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
sucres
graisses saturées
graisses saturées
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...