Risotto au poulet et aux champignons

Couper l'oignon et l'ail en petits morceaux. Couper le blanc de poulet et les champignons en petits morceaux.

Faire revenir l'oignon à feu moyen-vif, ajouter le poulet, puis les champignons et l'ail.

Faire sauter le tout et ajouter le riz. Mélanger et bien remuer pour que le riz ne colle pas et ne brûle pas.

Une fois le riz coloré, ajouter de l'eau et augmenter le feu jusqu'à ce qu'elle s'évapore. Ajouter l'eau progressivement sans laisser le riz se dessécher complètement.

Une fois que le riz est cuit, que le bouillon s'est écoulé et qu'il est crémeux, retirer du feu et ajouter le fromage, remuer et déguster. Bon à manger !!!!