91
Ragoût de bœuf
5
(93)
0 kcal
by_bcm
Preparación de la receta
1
1 kg de viande à cuire en cubes (cap de mort ou culatín - pour les steaks, c'est très bon. Assaisonner avec du sel et du poivre et conserver au réfrigérateur pendant quelques heures (marinade).
2
Vous pouvez faire sauter (1 tour dans la poêle) pour sceller - facultatif. Sinon, mettez-les directement dans la poêle avec tous les ingrédients.
3
Oignon, ail, poivron rouge, poivron vert, carotte, pomme de terre, petits pois, champignons et viande. Un starlux ou un bouillon de viande, un verre de vin blanc et un demi-verre de cognac. Un peu d'eau, jusqu'à ce que la viande soit recouverte.
4
Laissez-le dans la casserole pendant environ 30 minutes et c'est prêt.
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Veau haché
1000 gramos (aprox. 2 paquetes)
Carotte
480 gramos (aprox. 6 unidades)
Vin blanc
330 gramos
Pommes de terre
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre rouge
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre vert
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champignons en conserve
100 gramos
Pois
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Huile d'olive extra vierge
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Veau haché
1000 gramos (aprox. 2 paquetes)
Carotte
480 gramos (aprox. 6 unidades)
Vin blanc
330 gramos
Pommes de terre
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre rouge
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre vert
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champignons en conserve
100 gramos
Pois
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Huile d'olive extra vierge
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
1 kg de viande à cuire en cubes (cap de mort ou culatín - pour les steaks, c'est très bon. Assaisonner avec du sel et du poivre et conserver au réfrigérateur pendant quelques heures (marinade).
2
Vous pouvez faire sauter (1 tour dans la poêle) pour sceller - facultatif. Sinon, mettez-les directement dans la poêle avec tous les ingrédients.
3
Oignon, ail, poivron rouge, poivron vert, carotte, pomme de terre, petits pois, champignons et viande. Un starlux ou un bouillon de viande, un verre de vin blanc et un demi-verre de cognac. Un peu d'eau, jusqu'à ce que la viande soit recouverte.
4
Laissez-le dans la casserole pendant environ 30 minutes et c'est prêt.
calories
Par 100g
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carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
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sel
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sucres
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graisses saturées
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