Médaillons de merlu et de crevettes avec sauce à l'avocat et aux anchois

🔸MÉDAILLONS DE SHAKE À L'AVOCAT ET À LA SAUCE AUX ANCHOIS🔸. . 📝Ingrédients : . - Merlu - Crevettes - Oignon - Ail - Sel et poivre - Farine de pois chiches - Huile d'olive *Pour la sauce - Avocat - Fromage frais fouetté - Anchois en aove - Citron - Poivre . . 👉 Préparation : . - Broyer le colin, les crevettes, l'oignon et l'ail avec un peu de sel, de poivre et d'origan jusqu'à obtenir une masse homogène. - Façonnez-la en médaillon et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure pour qu'elle prenne de la consistance. - Retirer, tremper dans la farine de pois chiches et faire frire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. - Pour la sauce : broyer le tout.