12
Bouillon de légumes maison
5
(14)
0 kcal
nataliadelgado
Preparación de la receta
1
Laver et hacher tous les légumes. Les placer dans une casserole et ajouter une cuillère à soupe de colorant alimentaire et une poignée de persil. Ajouter de l'eau pour couvrir tous les légumes et porter à ébullition. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 2 heures. Passez ensuite le bouillon au chinois et les légumes peuvent être utilisés pour faire une crème de légumes (retirez le céleri et le persil). Saler le bouillon si nécessaire
2
(Le potiron est facultatif, je l'ai ajouté parce que j'en avais à la maison et qu'il donne une saveur très particulière).
Ingredientes
1 ración
1 ración
Céleri
400 gramos (aprox. 4 unidades)
Pommes de terre
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Carotte
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Citrouille
200 gramos
Oignon
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Navet
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Poireau
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Persil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
1 ración
1 ración
Céleri
400 gramos (aprox. 4 unidades)
Pommes de terre
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Carotte
320 gramos (aprox. 4 unidades)
Citrouille
200 gramos
Oignon
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Navet
125 gramos (aprox. 1 unidad)
Poireau
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Persil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
1
Laver et hacher tous les légumes. Les placer dans une casserole et ajouter une cuillère à soupe de colorant alimentaire et une poignée de persil. Ajouter de l'eau pour couvrir tous les légumes et porter à ébullition. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 2 heures. Passez ensuite le bouillon au chinois et les légumes peuvent être utilisés pour faire une crème de légumes (retirez le céleri et le persil). Saler le bouillon si nécessaire
2
(Le potiron est facultatif, je l'ai ajouté parce que j'en avais à la maison et qu'il donne une saveur très particulière).
calories
Par 100g
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carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
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graisses saturées
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