Côtelettes de porc à la moutarde à l'ancienne et à l'orange

Tout d'abord, assaisonnez les côtelettes de sel et de poivre et placez-les dans une poêle avec une cuillerée d'huile d'olive pendant quelques minutes de chaque côté. Une fois qu'elles sont bien dorées, retirez-les et mettez-les de côté.

Ensuite, dans la même poêle, faire revenir l'ail écrasé et le reste des légumes et, lorsqu'ils sont pochés, ajouter la moutarde et le jus d'orange.

Enfin, ajoutez les côtelettes et le jus qu'elles ont libéré, laissez-les sur un feu moyen pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites.... Et bonne dégustation !