1
Velouté de courgettes à la crème de truffe
3
(2)
35 min
684 kcal
FanySanz
Preparación de la receta
1
Éplucher et couper en morceaux la pomme de terre et la courgette. Faire cuire ensemble pendant environ 20 minutes
2
Mixer les légumes avec un peu d'eau de cuisson et le verre de lait. Saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade.
3
Ajouter le fromage et mixer à nouveau jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.
4
Servir avec l'ail ou la ciboulette émincés sur le dessus et arroser d'un peu d'huile d'olive.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Pommes de terre
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Courgette
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Lait de vache demi-écrémé sans lactose
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Fromage
80 gramos (aprox. 4 unidades)
Ail / pousses d'ail
45 gramos (aprox. 3 unidades)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Muscade
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Pommes de terre
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Courgette
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Lait de vache demi-écrémé sans lactose
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Fromage
80 gramos (aprox. 4 unidades)
Ail / pousses d'ail
45 gramos (aprox. 3 unidades)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Muscade
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Éplucher et couper en morceaux la pomme de terre et la courgette. Faire cuire ensemble pendant environ 20 minutes
2
Mixer les légumes avec un peu d'eau de cuisson et le verre de lait. Saler, poivrer et ajouter un peu de noix de muscade.
3
Ajouter le fromage et mixer à nouveau jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse.
4
Servir avec l'ail ou la ciboulette émincés sur le dessus et arroser d'un peu d'huile d'olive.
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Par 100g
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protéines
protéines
graisses
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sel
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sucres
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graisses saturées
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