Lentilles aux légumes thermomix

Faire tremper les lentilles pendant au moins 4 heures au préalable.

Au bout de 4 heures, les égoutter et les laver.

Placez l'oignon, l'ail et l'huile dans le bol de mixage. Programme 4 secondes, vitesse 10. À l'aide de la spatule, éliminez les résidus qui pourraient être restés sur les parois du verre. Programmez maintenant 6 minutes, température Varoma, vitesse 1. Ouvrez le couvercle et ajoutez le paprika (veillez à ce qu'il tombe sur la base du verre et non sur les lames) et programmez 1 minute, température Varoma, vitesse 1.

Ajouter les lentilles lavées et égouttées, les tranches de carottes, les cubes de pommes de terre, la feuille de laurier, l'eau et le sel. Programme 30 minutes, 100º, tourner à gauche, vitesse cuillère.

Servir immédiatement.

Si vous ne les servez pas immédiatement, ils s'épaissiront. Vous pouvez toujours ajouter un peu d'eau lorsque vous les réchauffez. Ces mêmes lentilles peuvent être transformées en une délicieuse purée. Il suffit d'enlever la feuille de laurier et de programmer pendant au moins 1 minute à la vitesse 10.