Nouilles à la japonaise avec tofu

Faire bouillir les tagliatelles pendant le temps indiqué et, dans une autre casserole, faire bouillir le tofu pendant 10 minutes.

Émincer l'oignon et couper le poivron.

Faire revenir l'oignon et le poivron jusqu'à ce que l'oignon soit tendre (le poivron peut être croustillant, selon votre goût). Pendant la friture, enveloppez le tofu dans un torchon et pressez-le pour éliminer l'excès d'eau. Couper ensuite le tofu en petits cubes (1cm×2cm).

Ajouter le tofu au sauté (si vous voulez plus de saveur ou de croustillant, vous pouvez le faire mariner avec de la sauce soja et du jus de citron et le faire sauter dans une poêle séparée). Terminer la cuisson des légumes.

Ajouter la sauce soja au mélange et faire cuire avec la sauce soja pendant environ 5 minutes.

Ajouter les tagliatelles et mélanger le tout. Maintenir sur le feu pendant environ 4 minutes pour permettre aux nouilles de prendre le goût.

Servir et ajouter des graines de sésame sur le dessus :)