Omelette aux pommes de terre

Éplucher et laver les pommes de terre et les oignons et les couper.

Ajouter le sel et un soupçon d'huile d'olive et mélanger.

Placer le mélange dans un récipient fermé allant au micro-ondes pendant environ 15 minutes et vérifier et remuer de temps en temps jusqu'à ce que le mélange soit cuit.

Une fois les pommes de terre et l'oignon cuits, les mettre dans la poêle avec un autre peu d'huile et ajouter les œufs battus au mélange, remuer pour qu'ils prennent un peu et retourner l'omelette avec une assiette plate autant de fois que nécessaire jusqu'à ce qu'elle soit cuite à la température souhaitée.